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崗位職責：

1、負責中央廚房品控部日常運行與管理工作，實施品控各項職能

2、制定部門工作目標及工作計劃，并根據(jù)公司總體目標，調整保持動態(tài)有效管理

3、制定各項檢驗規(guī)程和部門內部各項規(guī)章制度并組織實施和監(jiān)督執(zhí)行

4、負責建立和實施質量和食品安全管理體系，確保運行正常，負責組織對從原料進廠到成品出廠各環(huán)節(jié)的質量檢測和過程控制管理工作

5、負責公司擬售和在售商品檢驗檢疫相關標準、流程的建立并組織具體實施

6、負責全流程質量管理體系的搭建、實施和監(jiān)督

7、參與供應商遴選考察和日常管理（商品質量部分），并負責指導和監(jiān)督供應商建立與公司業(yè)務相匹配的質量管理體系。

任職要求

1、產品生產、產品加工、食品工程或食品安全相關專業(yè)畢業(yè)，本科以上學歷

2、熟悉ISO 9001、ISO22000、HACCP、GAP等管理體系的具體操作

3、從事連鎖餐飲行業(yè)、食品相關檢驗檢疫和質量體系建設相關工作5年以上，擔任主管職至少1年以上

4、品行端正、工作態(tài)度積極主動，年齡25-30歲左右。