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崗位職責(zé)： 1.運(yùn)用專業(yè)預(yù)測(cè)模型和工具，對(duì)原材料及成品的需求進(jìn)行精準(zhǔn)預(yù)測(cè)； 2.根據(jù)需求預(yù)測(cè)結(jié)果，協(xié)同采購(gòu)、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)等部門制定詳細(xì)的供應(yīng)鏈計(jì)劃，滿足運(yùn)營(yíng)的物料需求，同時(shí)避免庫(kù)存積壓或缺貨情況的發(fā)生； 3.建立并優(yōu)化庫(kù)存管理策略，設(shè)定合理的安全庫(kù)存水平、補(bǔ)貨點(diǎn)及補(bǔ)貨量，對(duì)庫(kù)存進(jìn)行監(jiān)控和分析； 4.針對(duì)臨近保質(zhì)期或滯銷的物料，及時(shí)與相關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)，進(jìn)行合理處置，降低庫(kù)存損失風(fēng)險(xiǎn)。 5.參與供應(yīng)商的開發(fā)與評(píng)估工作，依據(jù)質(zhì)量、價(jià)格、交貨期、服務(wù)等標(biāo)準(zhǔn)篩選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，建立并維護(hù)良好的供應(yīng)商關(guān)系。 6.跟進(jìn)訂單執(zhí)行情況，確保供應(yīng)商按時(shí)、按質(zhì)、按量交貨。 7.分析供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的成本構(gòu)成，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈成本的有效控制。 8.參與成本核算與分析工作，定期對(duì)供應(yīng)鏈成本進(jìn)行評(píng)估，提出成本改進(jìn)建議。 9.收集、整理和分析供應(yīng)鏈相關(guān)數(shù)據(jù)，如需求數(shù)據(jù)、庫(kù)存數(shù)據(jù)、采購(gòu)數(shù)據(jù)、物流數(shù)據(jù)等，通過數(shù)據(jù)分析挖掘潛在問題和優(yōu)化機(jī)會(huì)。 10.定期編制供應(yīng)鏈計(jì)劃報(bào)告，向管理層匯報(bào)供應(yīng)鏈運(yùn)行情況、關(guān)鍵指標(biāo)完成情況、存在問題及解決方案等。 任職資格： 1.本科及以上學(xué)歷，供應(yīng)鏈管理、物流管理、工商管理、統(tǒng)計(jì)學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2.具有 3 年以上餐飲行業(yè)或快消品行業(yè)供應(yīng)鏈計(jì)劃相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲供應(yīng)鏈運(yùn)作模式和特點(diǎn)。 3.有成功的需求預(yù)測(cè)、庫(kù)存管理、成本控制等項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 4.熟練掌握供應(yīng)鏈計(jì)劃相關(guān)知識(shí)和方法，如需求預(yù)測(cè)模型、庫(kù)存管理策略、生產(chǎn)計(jì)劃排程等。 5.精通數(shù)據(jù)分析工具，如 Excel（高級(jí)函數(shù)、數(shù)據(jù)透視表、圖表制作）、SQL 等，能夠運(yùn)用數(shù)據(jù)分析軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)挖掘和分析，如 Python、R 語言等更佳。 6.具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力和邏輯思維能力，具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與跨部門團(tuán)隊(duì)有效溝通。 7.具備良好的計(jì)劃組織能力和問題解決能力，能夠合理安排工作任務(wù)，應(yīng)對(duì)供應(yīng)鏈中的各種突發(fā)問題。