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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)餐廳經(jīng)營(yíng)管理，制定、完善相關(guān)日常管理制度和工作流程，與廚部保持密切溝通，確保商務(wù)合作區(qū)的運(yùn)營(yíng)管理得到貫徹落實(shí)；
2、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)，按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序，為學(xué)員提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)；
3、負(fù)責(zé)落實(shí)餐廳接待安排，順利完成各項(xiàng)接待任務(wù)；
4、負(fù)責(zé)餐廳食品原料控制和出品質(zhì)量；
5、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)物品管理，使之經(jīng)常處于完好狀態(tài)并得到合理使用；
6、負(fù)責(zé)商務(wù)合作餐廳物資管理工作，按照規(guī)定做好倉(cāng)庫(kù)物資儲(chǔ)存、保管、請(qǐng)領(lǐng)、發(fā)送、統(tǒng)計(jì)、盤(pán)點(diǎn)、報(bào)廢等管理工作；
7、負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔、消防安全、財(cái)產(chǎn)保管、物品設(shè)施維護(hù)及員工培訓(xùn)、考核等綜合事務(wù)；
8、負(fù)責(zé)處理投訴、突發(fā)事件處理等工作；
9、完成其它交辦事項(xiàng)。

崗位要求：
1、大專(zhuān)或以上學(xué)歷，酒店管理或旅游管理專(zhuān)業(yè)優(yōu)先；
2、具有酒店管理或物業(yè)管理相關(guān)職業(yè)認(rèn)證，具有健康證；
3、具有不少于4年酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，且具有三年以上商務(wù)酒店餐廳或大型連鎖餐飲企業(yè)餐廳經(jīng)理（或更高職務(wù)）管理經(jīng)驗(yàn)。