職位描述
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1、負責上湯和掌握蒸、煲、燉、扣的操作,開餐前,準備好各個鑊所需的上湯和二湯。
2、負責浸發(fā)高級干貨(包括鮑魚、海參、魚翅、魚肚、干貝等)
3、從打荷廚師處接受客人的點菜單,烹飪各種食品。
4、每天向總廚匯報當日燉品、扣品等的余量。
5、負責打掃本部位區(qū)域衛(wèi)生,下班后,關好本部站所有的水、電、氣、油等開關。
工作地點
地址:宜春袁州區(qū)市府北路10號宜春紅林大酒店


職位發(fā)布者
人事HR
宜春紅林酒店有限公司

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旅游·酒店·餐飲服務
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51-99人
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私營·民營企業(yè)
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福建