職位描述
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崗位職責:
1、食品制作和管理:主廚需要全面負責食品的制作,包括菜肴的燒制、菜單的制定以及食材的采購和管理;
2、廚房管理和調(diào)度:主廚需要管理廚房的日常運作,包括人員調(diào)度、工作安排以及廚房設(shè)備的維護;
3、成本控制和財務(wù)管理:主廚需要控制廚房的成本,包括食材采購、庫存管理和成本核算;
4、安全和衛(wèi)生管理:主廚需要負責廚房的衛(wèi)生管理,確保食品安全和符合衛(wèi)生標準。
1、食品制作和管理:主廚需要全面負責食品的制作,包括菜肴的燒制、菜單的制定以及食材的采購和管理;
2、廚房管理和調(diào)度:主廚需要管理廚房的日常運作,包括人員調(diào)度、工作安排以及廚房設(shè)備的維護;
3、成本控制和財務(wù)管理:主廚需要控制廚房的成本,包括食材采購、庫存管理和成本核算;
4、安全和衛(wèi)生管理:主廚需要負責廚房的衛(wèi)生管理,確保食品安全和符合衛(wèi)生標準。
工作地點
地址:大理白族自治州永平縣永平縣大理三鑫礦業(yè)有限公司


職位發(fā)布者
祝女士HR
盛屯礦業(yè)集團股份有限公司

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采掘·冶煉
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500-999人
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股份制企業(yè)
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金橋路101號世紀金橋園商務(wù)樓4樓
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