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崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)門(mén)店廚房動(dòng)線和設(shè)備升級(jí)規(guī)劃，服務(wù)門(mén)店減負(fù)增效和成本優(yōu)化，達(dá)成精益生產(chǎn)目標(biāo)； 2、制定廚房設(shè)備選型和配置標(biāo)準(zhǔn)，確保布局標(biāo)準(zhǔn)化和節(jié)能方案實(shí)施落地，確保產(chǎn)能、能耗優(yōu)化改良； 3、負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)需求相關(guān)設(shè)計(jì)工作，重要設(shè)備和周邊設(shè)備的優(yōu)化設(shè)計(jì)，促使精益生產(chǎn)改善； 4、負(fù)責(zé)重要設(shè)備技術(shù)開(kāi)發(fā)和改造，維護(hù)維養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定，設(shè)備事故管理和處置，滿(mǎn)足業(yè)務(wù)端新品優(yōu)化需求； 5、獨(dú)立完成圖紙的繪制（效果圖、施工圖），熟悉施工節(jié)點(diǎn)、材質(zhì)、工藝及現(xiàn)場(chǎng)管理； 6、洞察餐廳業(yè)務(wù)發(fā)展，分析競(jìng)品及行業(yè)設(shè)備情況，并對(duì)業(yè)務(wù)線影響進(jìn)行評(píng)估； 7、協(xié)同供應(yīng)商，對(duì)設(shè)計(jì)出圖提供相關(guān)可行性方案指導(dǎo)，確保落地執(zhí)行，并為結(jié)果負(fù)責(zé)。 任職資格 1、本科及以上學(xué)歷，機(jī)電設(shè)計(jì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先； 2、具備3年以上連鎖餐飲空間設(shè)計(jì)、設(shè)備管理相關(guān)崗位經(jīng)驗(yàn)； 3、較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、具備一定審美品位，有較強(qiáng)的抗壓能力； 4、能對(duì)廚房空間布局、品牌風(fēng)格有獨(dú)到見(jiàn)解，熟悉餐廳設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備者優(yōu)先； 5、熟練使用設(shè)計(jì)軟件，包含但不限于Sketch up，3D Max, AutoCAD，PS, AI等。