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工作內(nèi)容： 1)協(xié)助建立并不斷優(yōu)化咖啡館全品類(lèi)供應(yīng)計(jì)劃流程，保證滿足門(mén)店全品類(lèi)需求。 2)監(jiān)控管理區(qū)域庫(kù)存情況, 及時(shí)合理的為區(qū)域備貨，保證各需求的充足供應(yīng)。 3)分析庫(kù)存數(shù)據(jù)，維持良好的庫(kù)存周轉(zhuǎn)并管理過(guò)剩和臨期庫(kù)存的風(fēng)險(xiǎn) 4)配合項(xiàng)目變更情況進(jìn)行包材/原材料/西點(diǎn)零售等物料生命周期管理，包括新產(chǎn)品引入計(jì)劃和產(chǎn)品切換計(jì)劃，提高物料庫(kù)存變化管理的靈活度。 5)及時(shí)協(xié)調(diào)解決采購(gòu)物料、使用過(guò)程中所產(chǎn)生的供貨及相關(guān)問(wèn)題，同時(shí)持續(xù)和各內(nèi)外部門(mén)等相關(guān)團(tuán)隊(duì)保持緊密溝通，確保全流程順利進(jìn)行并完成。 6)積極與采購(gòu)溝通來(lái)優(yōu)化備貨周期，起訂量等相關(guān)供應(yīng)影響因素。 7)協(xié)調(diào)并跟進(jìn)產(chǎn)品到貨狀態(tài)，協(xié)調(diào)處理過(guò)程中各種問(wèn)題，確保訂單及時(shí)交付。