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職位描述
1、負(fù)責(zé)下屬區(qū)域的管理工作，協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作配合執(zhí)行上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作部署，穩(wěn)步開(kāi)展餐廳的各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)工作；
2、負(fù)責(zé)執(zhí)行下屬區(qū)域長(zhǎng)、中、短期的年度和月度計(jì)劃，組織督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，并對(duì)月度、年度經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析，確保各餐廳在營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)、團(tuán)隊(duì)管理方面穩(wěn)步推進(jìn)；
3、負(fù)責(zé)落實(shí)、完善各項(xiàng)管理規(guī)章、制度和操作流程，擬定相應(yīng)的運(yùn)營(yíng)手冊(cè)和門(mén)店sop流程；
4、負(fù)責(zé)服務(wù)品質(zhì)監(jiān)控、顧客滿意度調(diào)查經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)、指標(biāo)測(cè)量、應(yīng)急準(zhǔn)備的管理、控制工作；
5、全面掌控經(jīng)營(yíng)、服務(wù)狀況，合理配合人力、物力、財(cái)力，全面完成任務(wù)指標(biāo)和工作計(jì)劃，不斷提高經(jīng)營(yíng)管理水平、服務(wù)管理水平和經(jīng)濟(jì)效益；
6、加強(qiáng)區(qū)域團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高團(tuán)隊(duì)號(hào)召力和凝聚力。
任職資格：
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，8年工作經(jīng)驗(yàn)以上；
2、連鎖餐飲營(yíng)運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn)同時(shí)負(fù)責(zé)8家以上門(mén)店。