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全國(guó)招聘，工作地點(diǎn)在平潭，公司旗下多家福建融合菜館（目標(biāo)：成為福州黑珍珠或米其林一星餐廳）拓展中，薪資高，晉升空間大！
崗位職責(zé)：全面負(fù)責(zé)中式廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作；
崗位要求：
1、年齡在40歲以內(nèi)，具有5年以上中式餐飲或連鎖餐飲（歡迎有在國(guó)內(nèi)米其林/黑珍珠中餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者））的后廚管理經(jīng)驗(yàn)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
2、有閩菜，粵菜、淮揚(yáng)菜，創(chuàng)意菜，融合菜，分子料理，東南亞菜等餐廳從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者，擅于烹飪海鮮，能研發(fā)菜品；
3、有較高的烹飪技術(shù)和審美標(biāo)準(zhǔn)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)，對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)；
4、具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作，對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情；
5、有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)與組織能力，能妥善分配、協(xié)調(diào)下屬工作，能獨(dú)立處理各種常規(guī)及各項(xiàng)突發(fā)事件；