職位描述
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崗位職責(zé):
1、負責(zé)新菜品的技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新,根據(jù)不同季節(jié)推出季節(jié)菜,增加品種促進銷售;
2、獨立開發(fā)工藝流程,菜品制作標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)書、品控標(biāo)準(zhǔn),組織相關(guān)培訓(xùn)并對出現(xiàn)問題及時輔導(dǎo)支持;
3、對現(xiàn)有菜品進行升級優(yōu)化,提高出品品質(zhì);
4、負責(zé)跟蹤、了解餐飲及市場動態(tài)信息,持續(xù)關(guān)注并提供菜品原料、加工工藝等行業(yè)發(fā)展動態(tài)。
任職要求:
1、大專學(xué)歷 具有連鎖餐飲5年以上研發(fā)工作經(jīng)驗;
2、熟悉各類食材與原料的特性;
3、熟悉北方菜系者尤佳。
1、負責(zé)新菜品的技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新,根據(jù)不同季節(jié)推出季節(jié)菜,增加品種促進銷售;
2、獨立開發(fā)工藝流程,菜品制作標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)書、品控標(biāo)準(zhǔn),組織相關(guān)培訓(xùn)并對出現(xiàn)問題及時輔導(dǎo)支持;
3、對現(xiàn)有菜品進行升級優(yōu)化,提高出品品質(zhì);
4、負責(zé)跟蹤、了解餐飲及市場動態(tài)信息,持續(xù)關(guān)注并提供菜品原料、加工工藝等行業(yè)發(fā)展動態(tài)。
任職要求:
1、大專學(xué)歷 具有連鎖餐飲5年以上研發(fā)工作經(jīng)驗;
2、熟悉各類食材與原料的特性;
3、熟悉北方菜系者尤佳。
工作地點
地址:福州倉山區(qū)活力大廈C座


職位發(fā)布者
HR
蘇州源起技術(shù)服務(wù)有限公司

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行業(yè)未知
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公司規(guī)模未知
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公司性質(zhì)未知
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蘇州工業(yè)園區(qū)蘇州大道東278號領(lǐng)匯商務(wù)廣場1幢1205室
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