1、負(fù)責(zé)對各種食品的加工制作,按質(zhì)、按量、按時(shí)烹制飯菜,做到飯菜可口,保質(zhì)保鮮;保證飯菜質(zhì)量,服務(wù)周到,禮貌待人。
2、遵守安全操作規(guī)程,正確使用操作工具,合理使用原材料,節(jié)約水、電、煤氣等用料。
3、執(zhí)行辦公室下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
4、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,搞好廚房、餐廳衛(wèi)生。
5、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
6、上班前將工作服穿戴整齊,廚房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,不準(zhǔn)另搞標(biāo)準(zhǔn)開小灶;
任職資格:
1.年齡三十歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,無不良嗜好,能烹飪各式菜系;
2.具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3.擁有較高的烹飪技術(shù)、擺盤技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià);
4.對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
職位福利:定期體檢、節(jié)日福利、周末雙休



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