職位描述
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崗位職責:
1、負責協(xié)助廚師長進行籌備開業(yè)及運營工作,確保食品衛(wèi)生及出品質(zhì)量;
2、與各餐廳保持良好的溝通,制定符合的菜單,特別在西式菜單方面;
3、協(xié)助廚師長對原材料進行收貨,檢查食品的質(zhì)量并提出意見;
4、嚴格遵守食品衛(wèi)生管理制度,定期組織員工食品衛(wèi)生安全培訓;
5、定期出品特色或新產(chǎn)品,對員工進行培訓,提高菜品推薦率。
任職要求:
1、3年及以上酒店西餐或特色餐廳的運營管理工作經(jīng)驗;
2、籌開過1-2兩家國際品牌酒店的西式廚房;
3、擅長西餐烹飪;
4、良好的創(chuàng)新及溝通能力。
工作地點
地址:無錫宜興市無錫-宜興大有秋一期竺山(建設(shè)中)


職位發(fā)布者
HR
無錫拈花灣文化投資發(fā)展有限公司

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旅游·酒店·餐飲服務(wù)
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1000人以上
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國有企業(yè)
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環(huán)山西路68號