職位描述
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崗位職責:
1、負責肉類、禽類、水產(chǎn)品類等的切片,拉絲,改花刀等加工,負責熟料和干貨原料的切配。
2、負責對已加工的各種原料按菜點烹制要求配菜,并對粗加工后的料頭原料進行細加工。
3、負責生熟餡料的制作,原料腌制。
4、各種原料的加工過程中,嚴格掌握標準,檢查加工質(zhì)量。
5、每天開餐完畢,將剩余肉類,禽類,水產(chǎn)品等原料存入冰箱,收好料頭,做好本部門衛(wèi)生。
要求:身體健康,有2-3年的工作經(jīng)驗,從事過大型餐飲和社會餐飲店者優(yōu)先。
武昌漢口漢陽就近分配,年齡在30--50歲左右。
1、負責肉類、禽類、水產(chǎn)品類等的切片,拉絲,改花刀等加工,負責熟料和干貨原料的切配。
2、負責對已加工的各種原料按菜點烹制要求配菜,并對粗加工后的料頭原料進行細加工。
3、負責生熟餡料的制作,原料腌制。
4、各種原料的加工過程中,嚴格掌握標準,檢查加工質(zhì)量。
5、每天開餐完畢,將剩余肉類,禽類,水產(chǎn)品等原料存入冰箱,收好料頭,做好本部門衛(wèi)生。
要求:身體健康,有2-3年的工作經(jīng)驗,從事過大型餐飲和社會餐飲店者優(yōu)先。
武昌漢口漢陽就近分配,年齡在30--50歲左右。
工作地點
地址:武漢武昌區(qū)寶通寺


職位發(fā)布者
劉曼麗HR
湖北菱湖尚品洪山菜苔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

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農(nóng)/林/牧/漁
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200-499人
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私營·民營企業(yè)
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九真山風景區(qū)
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