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崗位工作職責:

1、按曲酒生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控計劃，跟蹤生產(chǎn)執(zhí)行落地，并對關(guān)鍵控制點進行質(zhì)量檢測和記錄；

2、跟進車間的GMP運行情況，提供合規(guī)、可行的GMP運行要求和建議;

3、按原酒驗收流程負責完成原酒編碼、取樣和送樣工作；

4、識別生產(chǎn)過程質(zhì)量問題和風險點，及時反饋生產(chǎn)班長/生產(chǎn)主管/質(zhì)控主管，協(xié)助分析和解決現(xiàn)場質(zhì)量問題；

5、監(jiān)控生產(chǎn)現(xiàn)場的變更（標準,方法,設(shè)備等）并進行驗證，總結(jié)并匯報變更情況；

6、定期對生產(chǎn)質(zhì)量數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，提出質(zhì)量改進項目或優(yōu)化質(zhì)量監(jiān)控計劃；

7、定期對操作員開展質(zhì)量標準、質(zhì)量監(jiān)控計劃、GMP等培訓(xùn)；

8、掌握5WHY,魚骨圖等質(zhì)量工具，應(yīng)用于日常工作；

9、參與相關(guān)制度的起草及優(yōu)化；參與新檢測方法的討論。

10、曲酒在線質(zhì)控主管安排的其他事務(wù)。

任職要求:

1、大專及以上學歷，生物工程,食品,質(zhì)量管理等相關(guān)專業(yè)；

2、具有基本的電腦操作能力，Excel，Word，PowerPoint等；

3、責任感強，細致嚴謹、能吃苦耐勞，良好的跨部門溝通協(xié)調(diào)能力；

4、具備較強的質(zhì)量意識，原則性強；

5、熟悉白酒的生產(chǎn)工藝流程，兩年以上的白酒釀造經(jīng)歷，初級釀酒師資質(zhì)以上優(yōu)先。