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1、參與烘焙產(chǎn)品的市場(chǎng)信息的調(diào)研及相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)信息的搜集。2、根據(jù)產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃，為新產(chǎn)品開發(fā)提供技術(shù)支持，負(fù)責(zé)烘焙新產(chǎn)品開發(fā)試驗(yàn)及成本核算工作。3、負(fù)責(zé)撰寫產(chǎn)品開發(fā)報(bào)告，編制生產(chǎn)用的配方、工藝流程、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等產(chǎn)品技術(shù)性文件。4、參與優(yōu)化產(chǎn)品方案，推進(jìn)烘焙產(chǎn)品的改良及成本優(yōu)化工作。5、負(fù)責(zé)跟蹤指導(dǎo)新開發(fā)烘焙產(chǎn)品的生產(chǎn)轉(zhuǎn)換，對(duì)生產(chǎn)人員進(jìn)行培訓(xùn)及產(chǎn)品穩(wěn)定性跟蹤。6、服從工作安排，完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。任職資格：1、大學(xué)本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先（工作相關(guān)經(jīng)驗(yàn)豐富者可適當(dāng)放寬條件）。2、烘焙類產(chǎn)品2年以上開發(fā)實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。3、熟悉產(chǎn)品開發(fā)流程，具有由實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)品到生產(chǎn)落地的轉(zhuǎn)換經(jīng)驗(yàn)。4、能熟練操作Word、Excel等辦公軟件。5、熟悉小麥粉、油脂、改良劑的應(yīng)用優(yōu)先考慮 職能類別：生產(chǎn)總監(jiān)