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職位描述：
崗位職責(zé):
1、按照品牌定位確定研發(fā)方向并推出新品，梳理并制定菜單品項(xiàng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并研發(fā)配方并確定原材料，同時(shí)制定各原料的品質(zhì)參數(shù)；
2、結(jié)合門店的設(shè)備制定出菜單上各品項(xiàng)可復(fù)制可傳遞的標(biāo)準(zhǔn)操作流程；
3、組織新品的品鑒并負(fù)責(zé)推動(dòng)新品上市的實(shí)施，培訓(xùn)及推廣工作；
4、能夠配合策劃新品的市場(chǎng)測(cè)試的文案；
5、制定各原料在運(yùn)輸、驗(yàn)收、儲(chǔ)存及配送各環(huán)節(jié)中的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
任職要求：
1. 3年以上中餐廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)，5年以上廚師經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，熟悉綜合類菜品優(yōu)先；
2.具備良好的培訓(xùn)、組織、管理、協(xié)調(diào)及語言表達(dá)能力，能夠高效帶領(lǐng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)工作；
3.熟悉客戶需求，能夠針對(duì)市場(chǎng)需求有效研發(fā)出新的菜品。
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