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職位描述：
崗位職責：
1、負責新菜品的開發(fā)并確認菜品的門店操作sop；
2、負責不斷提出改進食品烹飪方法的建議，負責收集、修改、創(chuàng)新各種菜譜；
3、研發(fā)廚房管理；
4、制定和實施后廚人員培訓(xùn)計劃。
任職要求：
1、大專及以上學歷,有大型餐廳連鎖店工作經(jīng)驗者優(yōu)先；
2、5年及以上餐飲行政總廚經(jīng)驗，擅長西餐菜品研發(fā)；
3、能熟練掌握廚房使用及烹飪的技巧，熟悉門店/工廠產(chǎn)品工藝開發(fā)和優(yōu)化流程；
4、對餐飲具有濃厚的興趣，熟悉餐飲標準品呈現(xiàn)，基本功扎實，有豐富烹飪經(jīng)驗；
5、有鉆研精神，喜歡研發(fā)菜品，學習能力強，具有較強的菜品創(chuàng)新能力。
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