職位描述
該職位還未進(jìn)行加V認(rèn)證,請仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞!
職位描述:
崗位職責(zé):
1、按照品牌定位確定研發(fā)方向并推出新品,梳理并制定菜單品項(xiàng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),并研發(fā)配方并確定原材料,同時(shí)制定各原料的品質(zhì)參數(shù);
2、結(jié)合門店的設(shè)備制定出菜單上各品項(xiàng)可復(fù)制可傳遞的標(biāo)準(zhǔn)操作流程;
3、組織新品的品鑒并負(fù)責(zé)推動(dòng)新品上市的實(shí)施,培訓(xùn)及推廣工作;
4、能夠配合策劃新品的市場測試的文案;
5、制定各原料在運(yùn)輸、驗(yàn)收、儲存及配送各環(huán)節(jié)中的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
任職要求:
1. 3年以上中餐廚師長工作經(jīng)驗(yàn),5年以上廚師經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,熟悉川/粵菜品優(yōu)先;
2.具備良好的培訓(xùn)、組織、管理、協(xié)調(diào)及語言表達(dá)能力,能夠高效帶領(lǐng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)工作;
3.熟悉客戶需求,能夠針對市場需求有效研發(fā)出新的菜品。
有米其林餐廳主廚經(jīng)歷的享受特優(yōu)待遇!
特別優(yōu)秀者待遇可面談,可以戰(zhàn)略入股成為合伙人。
我們誠摯歡迎你們加入醉得意之家。
警示信息:福建醉得意餐飲管理有限公司及其下屬分公司實(shí)施招聘、培訓(xùn)不收取任何費(fèi)用、押金等,敬請各位求職者知曉并轉(zhuǎn)告,以免受騙損失財(cái)物。
崗位職責(zé):
1、按照品牌定位確定研發(fā)方向并推出新品,梳理并制定菜單品項(xiàng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),并研發(fā)配方并確定原材料,同時(shí)制定各原料的品質(zhì)參數(shù);
2、結(jié)合門店的設(shè)備制定出菜單上各品項(xiàng)可復(fù)制可傳遞的標(biāo)準(zhǔn)操作流程;
3、組織新品的品鑒并負(fù)責(zé)推動(dòng)新品上市的實(shí)施,培訓(xùn)及推廣工作;
4、能夠配合策劃新品的市場測試的文案;
5、制定各原料在運(yùn)輸、驗(yàn)收、儲存及配送各環(huán)節(jié)中的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
任職要求:
1. 3年以上中餐廚師長工作經(jīng)驗(yàn),5年以上廚師經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,熟悉川/粵菜品優(yōu)先;
2.具備良好的培訓(xùn)、組織、管理、協(xié)調(diào)及語言表達(dá)能力,能夠高效帶領(lǐng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)工作;
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工作地點(diǎn)
地址:福州倉山區(qū)福州


職位發(fā)布者
HR
福建省醉得意餐飲管理有限公司

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旅游·酒店·餐飲服務(wù)
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1000人以上
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公司性質(zhì)未知
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福州海峽奧體中心商業(yè)廣場7號區(qū)域2座7-108、7-109、7-110